El Grupo Soufflet

Gracias a su pertenencia al Grupo Soufflet, AIT Ingredients Argentina se beneficia de los conocimientos de un grupo agro-industrial importante, especializado en el sector de los cereales y de su primera transformación.

Operador ineludible en Europa y en el mundo, el Grupo es un gran interventor en el campo del negocio de los cereales, molinería, maltería, así como del arroz, de las legumbres secas y del procesamiento del maíz o de los productos para la agricultura y la vid.

Gracias a las amplias capacidades de malteado y al proceso de tostado del grupo (con más de 20 malterías en el mundo), AIT Ingredients Argentina es capaz de desarrollar y proponer una amplia gama de ingredientes malteados/tostados, aportando sabor y color a numerosos productos alimenticios.

A través de Lyven, una filial del Grupo Soufflet, situada cerca de Caen, AIT Ingredients Argentina se beneficia de unos conocimientos únicos relativos a la producción de enzimas de panificación. Basada en el concepto innovador de la fermentación en medios sólidos, la producción conduce a soluciones enzimáticas más concentradas y sin transgénicos.

Finalmente el control del sector trigo-harina-pan por parte del grupo desde hace más de 100 años permite a AIT Ingredients Argentina sacar provecho de un excelente conocimiento de las expectativas de la industria de la panificación y de sus clientes consumidores.

Servicios y Pericias

  • Análisis de los trigos
    ¡Ya está disponible la nueva encuesta de calidad de los trigos!

    Más de 1.000 muestras representativas de las principales regiones y variedades son analizadas en el Laboratorio de Corbeil-Essonnes.

    Más información

  • TENDENCIAS
    Naturalidad y Clean Label
    Nutrición / Equilibrio
  • Concurso de panadería internacional

    AIT Ingredients quiere celebrar los artesanos panaderos y su oficio organizando un concurso de panadería internacional.

     

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Equipos
comerciales

 

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