Perfeckt Trophy

AIT quiere homenajear a los panaderos artesanos y su oficio organizando un concurso de panadería internacional.

Más que un concurso, es el punto de encuentro de los mejores panaderos del mundo. Este momento de intercambio y difusión de conocimientos es una experiencia profesional y humana única.

Desarollo del concurso Perfeckt Trophy:
• 6 selecciones nacionales mediante nuestros principales colaboradores Perfeckt
• 1 selección internacional = Elección del mejor panadero Perfeckt 2013-2014 

Para su primera edición, el Perfeckt Trophy tendrá lugar en 4 continentes:

Francia
Más información
Benín
Más información
Argentina
Más información
Costa de Marfil
Más información
Rusia
Más información
Marruecos
Más información

Descubra todas las recetas de los finalistas

   YASSINE RASSAFI

Descubra todos los resultados de la final internacional

Servicios y Pericias

  • Análisis de los trigos
    ¡Ya está disponible la nueva encuesta de calidad de los trigos!

    Más de 1.000 muestras representativas de las principales regiones y variedades son analizadas en el Laboratorio de Corbeil-Essonnes.

    Más información

  • TENDENCIAS
    Naturalidad y Clean Label
    Nutrición / Equilibrio
  • Concurso de panadería internacional

    AIT Ingredients quiere celebrar los artesanos panaderos y su oficio organizando un concurso de panadería internacional.

     

    Más información